{"id":4152,"date":"2020-02-18T17:01:33","date_gmt":"2020-02-18T17:01:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/producte\/destrankis-negre-aixala-alcait\/"},"modified":"2020-02-18T17:01:33","modified_gmt":"2020-02-18T17:01:33","slug":"destrankis-negre-aixala-alcait","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/producte\/destrankis-negre-aixala-alcait\/","title":{"rendered":"Destrankis Negre"},"content":{"rendered":"

Jordi Aixal\u00e0 \u00e9s un petit productor de Torroja de Priorat qui, despr\u00e9s de la seva experi\u00e8ncia en altres cellers, va decidir emprendre amb il\u00b7lusi\u00f3 el seu nou projecte. La primera collita va ser la de 2005, i la seva producci\u00f3 molt redu\u00efda, menys de 3.000 ampolles. Els vins de Pardelasses procedeixen de dues finques de propietat de la fam\u00edlia Aixal\u00e0 i Jansana: Amitxers \/ Pardelasses, amb ceps de garnatxa de menys de 25 anys, i Les Clivelles, de carinyena, una finca de vells vinyes, plantades majorit\u00e0riament sobre terrenys de pissarra (llicorella).<\/p>\n

Jordi Aixal\u00e0 i la seva fam\u00edlia tenen cura seves vinyes amb tot el respecte per l’entorn, llaurant la terra segons la tradici\u00f3 heretada, atenent a les fases lunars, i utilitzant tractaments no agressius, els permesos per l’agricultura ecol\u00f2gica.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Descobreix vins de petits cellers de Catalunya<\/h6><\/div>

Fes-te soci i rep a casa teva la nostra caixa amb 3 vins diferents cada mes<\/h2><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
Vull saber-ne m\u00e9s<\/span><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Destrankis Negre: Destrankis \u00e9s un cupatge de garnatxa i carinyena procedents de la finques de Amitxers i Mas d’en Bruno, criat durant 9 mesos en b\u00f3tes de tercer i quart any. Amb tota la tipicitat de la DO Priorat, que es fa olor tan sols servir-lo en copa i s’assaboreix de principi a fi al paladar, \u00e9s un vi per gaudir en gran.<\/p>\n[fusion_checklist icon=\"fa-asterisk fas\" iconcolor=\"\" circle=\"\" circlecolor=\"\" size=\"14px\" divider=\"\" divider_color=\"\" hide_on_mobile=\"small-visibility,medium-visibility,large-visibility\" class=\"\" id=\"\"][fusion_li_item icon=\"\"]Celler<\/strong><\/span> – Aixal\u00e0 Alcait.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]DO<\/strong><\/span> – Priorat.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Varietat<\/strong><\/span> – Garnatxa negra, Carinyena.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Clima<\/strong><\/span> – Fruit del s\u00f2l i el clima tan peculiars, el cep pateix for\u00e7a i, com a conseq\u00fc\u00e8ncia, en surten unes veremes m\u00e9s aviat escasses, amb uns rendiments de ra\u00efm molt baixos, que no superen la xifra d\u20191 quilogram per planta de mitjana, per\u00f2 que permeten dotar els vins del Priorat d\u2019una identitat molt singular.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Vinyes<\/strong><\/span> – L\u2019orografia d\u2019aquesta zona fa que s\u2019hagi de conrear la vinya en costers de pendents tan pronunciats que obliga, en alguns casos, a construir-hi terrasses. El paisatge que generen aquestes vinyes \u00e9s un dels trets caracter\u00edstics del Priorat que li donen aquesta personalitat tan acusada.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]S\u00f2l<\/strong><\/span> – El Priorat t\u00e9 un tipus de s\u00f2l molt poc freq\u00fcent a la pen\u00ednsula ib\u00e8rica. Es tracta d\u2019un tipus de pissarra d\u2019\u00e8poca Carbon\u00edfera que ocupa gran part del centre de la comarca i que aqu\u00ed \u00e9s coneguda amb el nom de llicorella o llecorell.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Crian\u00e7a<\/strong><\/span> – Crianc\u0327a en b\u00f3ta durant 9 mesos.[\/fusion_li_item][\/fusion_checklist]\n","protected":false},"featured_media":4154,"template":"","meta":[],"product_cat":[683,682],"product_tag":[701,743,836,718,826,842,781,884,815,930],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4152"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4154"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4152"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}