{"id":4270,"date":"2020-02-14T11:59:59","date_gmt":"2020-02-14T11:59:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/producte\/cava-brut-nature-carles-andreu\/"},"modified":"2023-12-21T06:26:43","modified_gmt":"2023-12-21T06:26:43","slug":"cava-brut-nature-carles-andreu","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/producte\/cava-brut-nature-carles-andreu\/","title":{"rendered":"Cava Brut Nature Carles Andreu"},"content":{"rendered":"

Des del segle XVIII la nostra fam\u00edlia s\u2019ha dedicat al cultiu de la vinya. Mantenim al nostre arxiu familiar, el document de compra del mas del Celdoni de For\u00e8s, de l\u2019any 1781. En l\u2019actualitat la fam\u00edlia \u00e9s propiet\u00e0ria d\u2019unes vuitanta hect\u00e0rees de vinya a la Conca de Barber\u00e0, on principalment s\u2019hi conreen les varietats tradicionals de la comarca (macabeu, parellada i trepat). Les nostres vinyes es troben repartides entre els municipis de Pira, For\u00e8s, Sarral, Solivella, Barber\u00e0 de la Conca i Montblanc. L\u2019any 1991, Carles Andreu, continuant la tradici\u00f3 familiar, va posar en marxa la cava que porta el seu nom. Es tractava d\u2019una petita cava ubicada al poble de Pira i situada a la antiga casa pairal de cal Celdoni, aprofitant els cups on antigament es feia la fermentaci\u00f3 del vins, respectant les voltes i les formes arquitect\u00f2niques de la casa, contru\u00efda l\u2019any 1796.<\/p>\n

L\u2019any 2004 vam posar en marxa el nou celler al carrer Sant Sebasti\u00e0 de Pira. Les noves instal\u00b7lacions han suposat la restauraci\u00f3 dels antics corrals i magatzems de cal Celdoni, l\u2019excavaci\u00f3 i construcci\u00f3 de noves caves soterrades, la plantaci\u00f3 de vinya al voltant de la nova cava (macabeu, parellada, trepat i chardonnay) i l\u2019acondicionament d\u2019un mirador situat damunt la gorja encaixonada que fa el riu Anguera al seu pas per Pira. El nou celler consta de una cava soterrada, una zona d\u2019elaboraci\u00f3, un laboratori, magatzems, oficines, una sala de cates i degustacions i una zona de recepci\u00f3 i venda. Aquestes noves instal\u00b7lacions ens reafirmen en la voluntat de fer un cava de producci\u00f3 limitada on es barregin tradici\u00f3 i qualitat.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Descobreix vins de petits cellers de Catalunya<\/h6><\/div>

Fes-te soci i rep a casa teva la nostra caixa amb 3 vins diferents cada mes<\/h2><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
Vull saber-ne m\u00e9s<\/span><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cava Brut Nature Carles Andreu: S\u2019ofereix al tast com un cava jove, f\u00e0cil de degustar per\u00f2 amb una forta personalitat. A la vista ens expressa part de la seva relativa joventut: amb un color groc palla amb tons verdosos, el perlat \u00e9s excel\u2022lent, amb una persistent corona a la copa. Afruitat al nas amb records de fruites blanques (pinya i pera), amb una aroma fina i subtil. La impressi\u00f3 que en rebem ens apropa a la sensualitat i l\u2019entusiasme.<\/p>\n[fusion_checklist icon=\"fa-asterisk fas\" iconcolor=\"\" circle=\"\" circlecolor=\"\" size=\"14px\" divider=\"\" divider_color=\"\" hide_on_mobile=\"small-visibility,medium-visibility,large-visibility\" class=\"\" id=\"\"][fusion_li_item icon=\"\"]Celler<\/strong><\/span> – Carles Andreu.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]DO<\/strong><\/span> – Conca de Barber\u00e0.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Varietat<\/strong><\/span> – Parellada, Macabeu.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Clima<\/strong><\/span> – Mediterrani de transici\u00f3 entre la suavitat de les comarques tarragonines del litoral, donada la relativa proximitat al mar, i la continentalitat pr\u00f2pia de les comarques lleidatanes. Pluviometria anual de 495mm.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Vinyes<\/strong><\/span> – Pr\u00f2pies a una al\u00e7ada de 300m – 600m.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]S\u00f2l<\/strong><\/span> – Calcari.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Crian\u00e7a<\/strong><\/span> – Elaboraci\u00f3 del vi base: Fermentaci\u00f3 a 15 \u00baC durant deu dies del most obtingut del premsat suau del ra\u00efm senser de cada varietat. Posterior coupage dels vins obtinguts. Elaboraci\u00f3 del cava: Segona fermentaci\u00f3 en ampolla a 14 \u00baC i crian\u00e7a en les mares durant divuit mesos m\u00ednim.[\/fusion_li_item][\/fusion_checklist]\n","protected":false},"featured_media":4272,"template":"","meta":[],"product_cat":[652,646,954],"product_tag":[817,836,822,722,826,725,815],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4270"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4270"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}