{"id":4895,"date":"2020-11-27T12:08:45","date_gmt":"2020-11-27T12:08:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/?post_type=product&p=4895"},"modified":"2023-11-28T12:31:37","modified_gmt":"2023-11-28T12:31:37","slug":"cava-mestres-visol","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/producte\/cava-mestres-visol\/","title":{"rendered":"Cava Mestres Visol"},"content":{"rendered":"

Els dos guerrers m\u00e9s poderosos, segons el c\u00e8lebre escriptor rus Le\u00f3n Tolst\u00f3i, s\u00f3n la paci\u00e8ncia i el temps. Aquests dos atributs s\u00f3n els que inspiren els caves de llargu\u00edssimes criances de MESTRES, les caves amb productes m\u00e9s longeus al mercat.<\/p>\n

Vinyes velles<\/strong>
\nA MESTRES s\u2019aposta plenament per les varietats aut\u00f2ctones blanques tradicionals, les m\u00e9s arrelades a la nostra terra. Les nostres vinyes velles van ser plantades fa entre 40 i 65 anys. La verema, sempre de rendiments baixos, \u00e9s manual i en caixes per preservar al m\u00e0xim la qualitat del ra\u00efm.<\/p>\n

Doble crian\u00e7a<\/strong>
\nLes segones fermentacions en ampolla es realitzen majorit\u00e0riament amb vins criats en b\u00f3tes i amb el tradicional tap de suro natural. A MESTRES tots els caves es crien amb tap de suro natural, seguint una tradici\u00f3 ancestral. \u00c9s el gran guardi\u00e0 dels nostres caves de molt llarga crian\u00e7a.<\/p>\n

Desgorjament manual<\/strong>
\nEn els caves de llarga crian\u00e7a de MESTRES es duen a terme remoguts per afavorir el proc\u00e9s d\u2019aut\u00f2lisis dels llevats, aconseguint una millora de l\u2019estructura i complexitat dels nostres vins de Cava.<\/p>\n<\/div>

<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
Descobreix vins de petits cellers de Catalunya<\/h6><\/div>

Fes-te soci i rep a casa teva la nostra caixa amb 3 vins diferents cada mes<\/h2><\/div>
<\/div>
<\/div>
<\/div>
Vull saber-ne m\u00e9s<\/span><\/a><\/div>
<\/div><\/div><\/div>
<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cava Mestres Visol Brut Nature: Atractiu groc daurat p\u00e0l\u00b7lid. Profundes i delicades aromes de crian\u00e7a on es barregen els tocs florals i la fruita blanca amb elegants matisos de la seva llarga crian\u00e7a (vainilla, mel, pa acabat de coure) i notes bals\u00e0miques fruit del seu pas per barrica. Fin\u00edssima i integrada bombolla. En boca \u00e9s estructurat, viu, fresc, llarg i persistent. En el post-gust trobem notes de pastisseria, torrats, bals\u00e0mics, confitures\u2026 que el fan molt agradable al paladar.<\/p>\n[fusion_checklist icon=\"fa-asterisk fas\" iconcolor=\"\" circle=\"\" circlecolor=\"\" size=\"14px\" divider=\"\" divider_color=\"\" hide_on_mobile=\"small-visibility,medium-visibility,large-visibility\" class=\"\" id=\"\"][fusion_li_item icon=\"\"]Celler<\/strong><\/span> – Mestres.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]DO<\/strong><\/span> – Pened\u00e8s.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Varietat<\/strong><\/span> – Xarel\u00b7lo, Parellada, Macabeu.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Clima<\/strong><\/span> – Mediterrani, la seva situaci\u00f3 privilegiada el converteix en un lloc especial per a la producci\u00f3 de vins de base per a caves.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Vinyes<\/strong><\/span> – Plantaci\u00f3 en vas. Verema manual. 30% vinya controlada de m\u00e9s de 15 anys.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]S\u00f2l<\/strong><\/span> – Argil\u00f3s amb pres\u00e8ncia de llims.[\/fusion_li_item][fusion_li_item icon=\"\"]Crian\u00e7a<\/strong><\/span> – 6 mesos en barrica i posteriorment en ampolla m\u00e9s de 42 mesos.[\/fusion_li_item][\/fusion_checklist]\n","protected":false},"featured_media":4898,"template":"","meta":[],"product_cat":[646,671,1112],"product_tag":[836,722,826,758,1114,895,815,1116,939],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4895"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4898"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4895"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4895"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubdevins.cat\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4895"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}