La Bodega Cooperativa de Espolla es una de las empresas vin\u00edcolas con m\u00e1s larga tradici\u00f3n en la comarca del Alt Empord\u00e0 ya que fue fundada en 1931 por un grupo de viticultores que quer\u00edan mejorar la calidad de sus productos y comercializarlos debidamente. Un esp\u00edritu de superaci\u00f3n constante ha hecho que esta bodega, a lo largo de sus a\u00f1os de existencia, hiciera compatible el mantenimiento de un esp\u00edritu tradicional en el cultivo de la vid y en la elaboraci\u00f3n del vino y la incorporaci\u00f3n progresiva de las mejoras tecnol\u00f3gicas m\u00e1s avanzadas.<\/p>\n
El 8 de noviembre de 1931 se inaugur\u00f3 el edificio de la Bodega Cooperativa de Espolla, dise\u00f1ado por el arquitecto Pelayo Martinez inspirado en las grandes \u00abCatedrales del Vino\u00bb de la demarcaci\u00f3n de Tarragona. Un proyecto que ten\u00eda sus or\u00edgenes en el Sindicato Agr\u00edcola de Espolla constituido en 1906 por sus viticultores. El trayecto a lo largo de los m\u00e1s de cien a\u00f1os de historia es el retrato de la transformaci\u00f3n de un pueblo, Espolla, y de una actividad, la elaboraci\u00f3n de vino y aceite, que a\u00fan hoy es se\u00f1a de identidad de este rinc\u00f3n del Alt Empord\u00e0.<\/p>\n<\/div>