Ilercavònia Blanc: Vi blanc de color groc daurat amb tons verdosos. Complex en aromes que recorden la pinya i el mango amb algunes notes de poma i albercoc. En boca és untuós, llarg i persistent. La retronasal recull aromes florals i de menta fresca. La terra que avui habitem va conèixer altres noms i altres cultures. La dels “ilercavons” – els ibers que van donar nom a la Terra Alta i les contrades veïnes -, que van viure-hi entre els segles VI i I aC, ens ha deixat una petjada ben profunda que encara avui es manifesta , testimoni d’un passat industriós i pròsper.
- Celler – Altavins.
- DO – Terra Alta.
- Varietat – Garnatxa blanca.
- Clima – clima mediterrani sec, de pluviometria escassa –entre 350 i 450 mm/any–, té abundant insolació i dos vents dominants, el Cerç, que prové d’interior, i el Garbí o vent de mar.
- Vinyes – entre 350 i 550 m d’altitud sobre el nivell del mar, en la que destaquen La Plana, l’Altiplà i les Valls.
- Sòl – El sòl de conreu conté textures variades, amb un bon drenatge, riques en roques calcàries i pobres en matèria orgànica.
- Criança – En ampolla.