Blanc de Pacs Origen: Color amarillo limón con reflejos amarillo paja brillantes. Aroma muy intenso, lleno, dominado por frutas blancas maduras (pera, manzana) sobre un ligero fondo floral. En boca se revela fresco y con una buena acidez. Su paso resulta suave dejando un recuerdo intenso de frutas y sensación de frescura. El xarel·lo proporciona el cuerpo, el macabeo la fruta y la parellada la frescura delicada de sus notas florales procedentes de las montañas más altas del Penedès.
Blanc de Pacs Origen
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Descripción
La calidad del vino comienza en el viñedo y la misión del enólogo es cuidar y transferir su esencia en la botella. En Parés Baltà creemos que cada vino debe expresar las singularidades del lugar donde han crecido sus uvas. En el Penedès disfrutamos de un patrimonio único que tiene una gran influencia en nuestros vinos.
Junto con la tradición y la calidad, el cultivo de las viñas respetuoso con el medio ambiente es una de las principales señas de identidad de Parés Baltà. Todos nuestros vinos tienen certificación ecológica y los viñedos biodinámica (Demeter). Buscamos la uva de la mejor calidad posible, respetando la fruta y el carácter durante la vinificación. Cuando la uva es sano, equilibrado y de rendimiento bajo, una de las decisiones más críticas es determinar la fecha de vendimia de cada parcela. Debido a esto, hacemos exhaustivos y precisos controles de maduración, analizando los parámetros tradicionales de la maduración alcohólica como son el azúcar y la acidez, así como también la maduración fenólica, controlando la madurez de las pieles, semillas y pulpa de la uva y haciendo degustaciones organolépticas de los racimos.
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Información adicional
| Peso | 1,4 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,5 × 7,5 × 31 cm |
