Nivia Blanco: Este vino nace de uvas cultivadas en viñas de Garnacha, Macabeo y Samsó, situadas en laderas pizarrosas, desde donde es posible divisar el mar y las montañas del Canigó, nevadas buena parte del año. Su nombre (“De nieve” en catalán) y los cristales de nieve que adornan la etiqueta están inspirados en este paisaje singular.
Color pajizo brillante. Aroma floral, hierbas aromáticas, hinojo, cítricos, romero, otas cremosas y tostadas del roble. Buna concentración y textura en boca, sabroso, structurado, mineral, salino, con expresión afrutada y final largo.
- Bodega – Mas Llunes.
- DO – Empordà.
- Variedad – Garnacha blanca, Macabeo.
- Clima – Mediterráneo, inviernos fríos pero sin ser demasiado intensos y veranos calurosos pero templados por las brisas marinas. Fuertes vientos del norte (Tramontana).
- Viñas – variedades autóctonas.
- Suelo – pizarroso.
- Crianza – 5 meses en barrica.
