Cal·ligrama Rosado

13,20

Cal·ligrama Rosado: Vino rosado de la bodega Aixalà Alcait con todo el carácter del Priorat. Monovarietal de cariñena. De color potente, es un vino fresco y aromático que no te dejará indiferente.

  • Bodega – Aixalà Alcait.
  • DO – Priorat.
  • Variedad – Carinyena.
  • Clima – Fruto del suelo y el clima tan peculiares, la cepa sufre bastante y, como consecuencia, salen unas vendimias más bien escasas, con unos rendimientos de uva muy bajos, que no superan la cifra de 1 kilogramo por planta de media, pero que permiten dotar a los vinos del Priorat de una identidad muy singular.
  • Viñas – La orografía de esta zona hace que se tenga que cultivar la viña en laderas de pendientes tan pronunciadas que obliga, en algunos casos, a construir terrazas. El paisaje que generan estos viñedos es uno de los rasgos característicos del Priorat que le dan esa personalidad tan acusada.
  • Suelo – El Priorat tiene un tipo de suelo muy poco frecuente en la Península Ibérica. Se trata de un tipo de pizarra de época Carbonífera que ocupa gran parte del centro de la comarca y que aquí es conocida con el nombre de pizarra o llicorella.
  • Crianza – En botella.

Descripción

Jordi Aixalà es un pequeño productor de Torroja de Priorat quien, después de su experiencia en otras bodegas, decidió emprender con ilusión su nuevo proyecto. La primera cosecha fue la de 2005, y su producción muy reducida, menos de 3.000 botellas. Los vinos de Pardelasses proceden de dos fincas de propiedad de la familia Aixalà y Jansana: Amitxers / Pardelasses, con cepas de garnacha de menos de 25 años, y Las Grietas, de cariñena, una finca de viejos viñedos, plantadas mayoritariamente sobre terrenos de pizarra.

Jordi Aixalà y su familia cuidan sus viñedos con todo el respeto por el entorno, labrando la tierra según la tradición heredada, atendiendo a las fases lunares, y utilizando tratamientos no agresivos, los permitidos por la agricultura ecológica.

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Información adicional

Peso 1,4 kg
Dimensiones 7,5 × 7,5 × 31 cm
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