Il·lògic Blanco

AMOR POR LA VID

Una historia de una generación de amor por los viñedos y de la constante búsqueda para encontrar la máxima expresión del vino. A Sumarroca condensa la esencia vitivinícola de la zona más emblemática del Penedès con la elaboración de cavas y vinos, la voluntad innovadora de un gran equipo de profesionales y con una filosofía donde se exprese frescura, elegancia y suavidad. Todo ello a través del cultivo ecológico de las más de 400 hectáreas de nuestra propiedad.

A Sumarroca combinamos tradición, sentimiento y conocimiento para innovar sin perder la personalidad y estilo propio de la bodega.

Nuestros orígenes se remontan a la población de Llimiana, en el Pallars Jussà. Allí es donde varias generaciones de la familia Sumarroca ya estaban comprometidas con el cultivo de la vid. A principios de los años 80, Carles Sumarroca se traslada al Penedès, donde adquiere las fincas Molí Coloma, en Subirats y Heretat Sabartés, en Banyeres del Penedès.

En 1999 se compra la finca más emblemática de Sant Sadurní d’Anoia, que pasa a ser conocida como Finca Sumarroca.

Así, los pilares sobre los que hemos consolidado la trayectoria y diseñado nuestros vinos y cavas como sinónimo de brindis inolvidables, ha sido la pasión por la tierra de la familia Sumarroca, el espíritu de trabajo y la innovación permanente, profundizando en variedades autóctonas y introduciendo de foráneas, e implementando nuevos sistemas y procesos de elaboración.

La bodega está situada en la finca Molí Coloma, en pleno corazón del Penedès, entre Barcelona y Tarragona, junto a la orilla del río Anoia. Los viñedos están repartidas en tres fincas: Molino Coloma, Heretat Sabartés y la finca Sumarroca. En total son 464,8 ha, que nos permiten autoabastecerse nos al cien por cien de la uva que necesita nuestra bodega para la elaboración de vinos y cavas.

De este modo, controlamos todas y cada una de las etapas del proceso de elaboración a través de una trazabilidad total que arranca en la viña y termina en la botella.

En paralelo, el fomento de la biodiversidad es una constante en la gestión medioambiental de Sumarroca, practicando una viticultura responsable y ecológica, gracias a un equipo de cuatro enólogos y en una dirección técnico-agraria de las fincas.