Parvus Syrah: Vista – Color cereza con reflejos violáceos. Nariz – Buena intensidad aromática donde resaltan los aromas de violeta, fruta negra madura (mora, ciruela) con balsámicos y especiados característicos de la misma variedad Syrah y del envejecimiento en barrica. Boca – Recordemos los aromas de fruta madura con un punto salobre y atrevido. Vino muy gastronómico con un final fresco y moderno.
- Bodega – Alta Alella.
- DO – Alella.
- Variedad – Syrah.
- Clima – Mediterráneo con una pluviometría de 600 mm/año. Orientación suroeste.
- Viñas – Propias a una altitud de 150m – 300m.
- Suelo – Arenisco (franco-arenoso).
- Crianza – en barricas de roble francés durante 12 meses.