Alta Alella PB

10,45

Esgotat

Alta Alella PB: Vista – Color groc pàl·lid amb reflexes verdosos. Nas – Intensitat mitjana degut a les característiques de l’ anyada. Predominen les aromes florals, de fruites blanques (pera i poma) amb un rerefons d’ametlles verdes, fonoll i llimona madura. Boca – Entrada voluminosa i dolcenca, amb un pas per boca fresc recordant les aromes de fruita blanca madura amb un punt salí; bona acidesa i post gust persistent.

  • Celler – Alta Alella.
  • DO – Alella.
  • Varietat – Pansa Blanca (Xarel·lo).
  • Clima – Mediterrani amb una pluviometria de 600 mm/any. Orientació sud-est.
  • Vinyes – Pròpies a una altitud de 150m – 300m.
  • Sòl – Sauló (franco-arenós).
  • Criança – Els raïms es cullen a mà en perfecte estat sanitari i es trien acuradament per tal de poder fer una curta maceració pel·licular a molt baixa temperatura i obtenir una bona extracció de les aromes. Després d’un premsat lleuger per obtenir el most flor, fermenta en tines d’acer inoxidable a baixa temperatura.

Esgotat

Descripció

Alta Alella, el celler familiar d’agricultura ecològica més proper a Barcelona.

“No ens cansarem d’evolucionar i aprofundir en l’agricultura ecològica per aconseguir raïms i vins més purs”.

Embolcallat pel Parc Natural de la Serralada de Marina, a tocar del Mediterrani i a contats quilòmetres de Barcelona, hi trobem el celler ALTA ALELLA MIRGIN, el somni dels Pujol-Busquets Guillén. Una família lligada a la viticultura. En Josep Maria i la Cristina han dedicat tota la vida a la cultura del vi i el cava. Les seves filles, Mireia i Georgina, han crescut envoltades de vinyes, raïm, veremes i ampolles. Ho porten dins. Coneixement, passió, perseverança i dedicació. Un estil de vida.

Una manera d’entendre el vi i el cava amb responsabilitat, però sense deixar de banda la diversió, la innovació i l’aposta per les noves tendències. Compromesos amb l’entorn per oferir un producte avantguardista. Respectar la terra per brindar una nova experiència.

El celler ALTA ALELLA MIRGIN coneix amb profunditat el seu terreny. Entén cada racó dels seus camps. Valora cada arrel dels seus ceps. Només des d’aquesta admiració, la família Pujol-Busquets Guillén pot mantenir la seva promesa i la seva consideració amb el territori.

Descobreix vins de petits cellers de Catalunya

Fes-te soci i rep a casa teva la nostra caixa amb 3 vins diferents cada mes

Informació addicional

Pes 1,4 kg
Dimensions 7,5 × 7,5 × 31 cm
Go to Top